हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार है दही। NIH की एक रिपोर्ट के मुताबिक, दही का सेवन कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है। दही में विटामिन सी ट्राइग्लिसराइड्स, फास्टिंग ग्लूकोज, इंसुलिन, और ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है। इसके साथ ही, ये उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL) या गुड कोलेस्ट्रॉल का भी बढ़ावा देने में मददगार है।
दही की कोलेस्ट्रॉल को कम करने की क्षमता उसके प्रोबायोटिक गुण से जुड़ी है, जैसे कि एक ब्रिटिश अध्ययन के अनुसार प्रोबायोटिक का सेवन खून में कोलेस्ट्रॉल के असर वाले अणुओं को कम करता है, साथ ही कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को भी कम करता है और बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मददगार है।
हाई कोलेस्ट्रॉल में दही खाने का सही तरीका:
हाई कोलेस्ट्रॉल में दही खाने का सबसे सही तरीका ये है कि दही में थोड़ा सा काला नमक मिलाएं और इसे रोजाना खाने के बाद खाएं। दिनभर में तय रखें कि 1 कटोरी दही तो जरूर खानी है। इससे कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मदद मिलती है और कई बीमारियों से बचाव होता है खासकर कि पाचन क्रिया से जुड़ी समस्याओं में। इस दौरान दही का सेवन मेटाबोलिज्म को तेज करता है और हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है।
